酒香麻油白帶魚麵線
2013 年 10 月 31 日發佈
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麻油麵線是我家的必勝絕招,吃膩了麻油雞換成魚,吃起來才會更清爽。在魚身用刀劃下一道一道的平行刀紋,可以讓充滿酒香的麻油湯汁更容易入味,而且能讓湯汁更加清澈,更能稱托出金門高梁酒入湯的清澈、純淨!
食材
- 白帶魚 1尾
- 細麵線 1束
- 薑 片 適量
- 金門高梁酒 3匙
- 熱開水 500cc
- 鹽 少許
- 麻 油 1大匙
- 玄米油 1大匙
麻油麵線是我家的必勝絕招,吃膩了麻油雞換成魚,吃起來才會更清爽。在魚身用刀劃下一道一道的平行刀紋,可以讓充滿酒香的麻油湯汁更容易入味,而且能讓湯汁更加清澈,更能稱托出金門高梁酒入湯的清澈、純淨!