涼拌：桂花糖漬小蕃茄

2014 年 07 月 11 日發佈 列印
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意大利人很喜歡蕃茄，是主要入饌食材，我喜歡桂花，嘗試做了這道冷盤前菜，桂花糖漬小蕃茄。
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 小蕃茄 450g
  • 檸檬皮碎 一個
  • 新鮮檸檬汁3湯匙 3湯匙
  • 桂花糖 25g
  • 黃糖 20g
  • 1

    小蕃茄450g，每粒開邊切成兩份or或4份。 檸檬皮碎一個, 之後榨汁3湯匙, 加入小蕃茄。

  • 2

    加入25g桂花糖，20g黃糖，撈勻，放入玻璃器皿，放入雪櫃過夜，或至少8小時。完成～

  • 3

    完成！ Che buoni！

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