B52 彩虹咖啡雞尾酒
做得"巧手煮婦"多，間唔中都可以做下Sexy Lady。買幾支小酒辦回家，成為家中的Bartender，調幾杯火辣辣的雞尾酒，Are You Ready?
節錄自Yahoo[為食家]video教學:
https://hk.promotion.yahoo.net/cooking/2013100116659/
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1首先倒入20ml咖啡酒做最底層酒的部份
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2接著用長調酒棒貼在杯邊慢慢倒入20ml百利甜酒做第二層酒
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3同樣繼續用長調酒棒貼在杯邊慢慢倒入20ml金萬利干邑做最頂層既酒
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4三個層次既酒倒滿入杯內後, 上桌款待前用火机點火令飲品更有視覺效果
TIPS
每次用完量酒器個斗及長調酒棒必須用餐紙清理乾淨才倒第二種酒入去, 否則杯酒會混濁層次不分明 SHOOTER及Pousse – Cafe最頂層的酒可用任何帶果味既Liqueur利口酒代替 此酒是一啖過乾的,不善酒量既人又想嚐味的話,建議方法是將酒含在口腔後吐出來不要吞下肚, 可避免吸收過量酒精進入體內 此酒比較甜,但不要以為甜而忽略酒精含量, 這兩款酒精含量是偏高的 Shooters是點火上桌, 但須要待火完全熄滅或先吹熄才可飲用,否則會焯傷食道 此飲品必須為年滿18歲人仕才有資格飲用, 酒後人仕切勿駕駛!!!!
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