泰式芒果綠咖哩牛肉片by戀戀家
2012 年 07 月 31 日發佈
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綠咖哩最常被拿來做成椰汁綠咖哩雞，但綠咖哩的用法千變萬化，只拿來做椰汁咖哩雞就實在太可惜了。這道芒果綠咖哩牛肉片就是另一個最佳的選擇，將芒果入菜不但豐富了視覺，酸甜的滋味和酸辣牛肉片真是天生一對呀。
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食材
- 沙朗牛肉片 250g
- 芒 果 半顆 (切塊或條)
- 太白粉 少許
綠咖哩調味醬
- 綠咖哩 1匙 (15g)
- 新鮮檸檬汁 2匙 (30g)
- 開水 適量
- 砂糖 少許
- 紅辣椒末 1/2 根 (去籽切
- 芫荽莖末 1株
- 魚露 少許
- 紅蔥頭末 2瓣
