西檸雞

雞胸 即買 肉略拍，用鹽和黑胡椒醃製半小時。

用一個雞蛋和四勺生粉，混合成蛋糊。

把醃製好的雞排 即買 浸潤在蛋糊中，確保完全沾上蛋液。

鍋燒熱，加入少量油，放入雞排 即買 煎熟後取出切片。

製作西檸汁：檸檬汁，白醋，糖攪勻後勾芡。製作完成後淋在雞排 即買 上。