韓式泡菜涼麵

2014 年 05 月 17 日發佈 列印
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天熱的時候總想吃涼麵消消暑,這時把酸辣的韓式泡菜和烤肉.涼麵拌一拌,就是一道重口味的開胃料理了~

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 五木細關東麵 2束(140g)
  • 肉片 1飯碗
  • 洋蔥絲 1/2飯碗
  • 胡蘿蔔絲 適量
  • 白芝麻 少許
  • 玉米粒 適量
  • 小黃瓜絲 適量
  • 韓國泡菜 適量

醬汁

  • 醬油 2大匙
  • 2小匙
  • 香油 1大匙
  • 蒜泥 1/2大匙
  • 1

    備料

  • 2

    肉片.洋葱絲.胡蘿蔔絲.白芝麻放入碗中,倒入醬汁醃肉

  • 3

    起一鍋水煮麵,水滾放入五木細關東麵煮至喜歡的熟度撈起

  • 4

    將作法3.的五木細關東麵浸泡冷水中再撈起瀝乾備用

  • 5

    將作法2.放入烤箱,以200度烤10分鐘至熟或放鍋中炒熟也可,烤熟的肉會有大量肉汁,要留著待會淋在涼麵上

  • 6

    將麵條擺好,放上玉米粒.小黃瓜絲.韓式泡菜.烤肉.食用時淋上泡菜醬汁及烤肉醬汁即可

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