外酥內Q蔥油餅(免揉.15分)

2014 年 02 月 11 日發佈 列印
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想吃蔥油餅又嫌揉麵.等發酵麻煩嗎?免揉的外酥內Q蔥油餅只要15分鐘就可上桌,不論是早餐或點心都很受歡迎,熱呼呼的餅一上桌就秒殺沒了喜歡請按『訂閱』支持呦^^

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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 低筋麵粉 100g
  • 泡打粉 1小匙
  • 太白粉 2小匙
  • 榖盛壽喜燒 1小匙
  • 白胡椒 少許
  • 蔥末 2根
  • 鮮奶 100cc
  • 少許
  • 香油 1小匙
  • 白芝麻 少許
  • ﹝沾醬﹞蒜末 1小匙
  • ﹝沾醬﹞榖盛壽喜燒 1小匙
  • ﹝沾醬﹞辣椒末 少許
  • 1

    備齊材料

  • 2

    先調﹝沾醬﹞:榖盛壽喜燒1大匙+蒜末+辣椒末

  • 3

    低筋麵粉.泡打粉.榖盛壽喜燒1小匙.白胡椒.蔥末.鮮奶.太白粉.塩攪拌均勻

  • 4

    將麵楜裝到袋中呈三角狀,剪一個小洞

  • 5

    平底鍋開小火放油及1小匙香油(可省略,加香油煎出來比較香),麵楜由中心點往外繞圈至你想要的大小,趁麵楜未全乾時灑一些白芝麻,以中小火煎到兩面金黃即可起鍋

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