超簡單免油炒-蛤蜊巧達濃湯

2014 年 01 月 13 日發佈 列印
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非常簡單的作法,不用放果汁機攪打也不用放油哦!

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食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 蛤蜊 1斤
  • 牛奶 200cc
  • 馬鈴薯 2顆
  • 培根 2片
  • 三色蔬菜 半飯碗
  • 洋葱末 半顆
  • 適量
  • 1

    電鍋用一杯量米杯的水蒸蛤蜊備用,蛤蜊高湯勿倒掉

  • 2

    鍋中放培根炒至出油,加入洋葱末和馬鈴薯丁炒香,加水至剛滿到食材,以中小火煮到馬鈴薯丁熟軟,用鍋鏟壓馬鈴薯(可不完全壓成泥,保留口感)

  • 3

    續加牛奶.三色蔬菜及1.熟蛤蜊和蛤蜊高湯,加鹽煮到滾即可關火盛湯

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