超簡單-口水雞(電鍋版)

2013 年 12 月 16 日發佈 列印
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取名【口水雞】是因為醬料太下飯,讓人忍不住流口水~趁用電鍋煮飯時上面再擺上蒸架一起蒸,飯好了,雞腿肉也熟了,淋個醬汁就可輕鬆上桌!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 去骨雞腿肉 1片
  • 3片
  • 蔥段 5段
  • 米酒 一茶匙
  • 紅油(辣油) 3大匙
  • 醬油 1大匙
  • 少許
  • 1.5小匙
  • 香菜末 半飯碗
  • 青蔥末 半飯碗
  • 1

    盤子鋪上薑及蔥段,擺上雞腿肉,淋上一茶匙米酒

  • 2

    在電鍋蒸的同時來調醬汁,取碗將紅油(辣油)3大匙.醬油1大匙.醋少許,糖1.5小匙拌勻至糖溶化備用,香菜和青蔥切末備用

  • 3

    電鍋跳起悶5分鐘,取出雞腿肉(把原湯汁倒掉,會稀釋掉味道),待稍涼切片,淋上2.醬汁及香菜.青蔥末即可

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