士多啤梨果醬

2026 年 01 月 28 日發佈 列印
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🍓士多啤梨果醬🍓

好似好耐無整果醬喇!!
今次係為左整士多啤梨流心芝士蛋糕做準備呀!!

我今次想士多啤梨果醬流心餡的口感保留到顆粒果肉,所以唔需要打成果蓉,只需要將士多啤梨切小粒,加少少糖同檸檬汁,用小火煮至濃稠就完成✌️✌️

非常簡單易做,而且自家製可以自己控制糖量,製成品酸酸甜甜,可以用黎搽麵包、做果醬流心餡、整芝士/慕絲......都得,非常好味😋😋

食譜連結:
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#汶・煮意
#manlicacy

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 士多啤梨 90 g
  • 22.5 g
  • 檸檬汁 3.2 ml

食譜份量

  • 約65 g N/A
  • 1

  • 2

    1. 將士多啤梨(8粒※去蒂90 g)洗淨,用攪拌機打成士多啤梨茸(如想保留少許顆粒,只需打大概5-6下,不需打成茸)

  • 3

  • 4

  • 5

  • 6

  • 7

  • 8

    1. 加入糖和檸檬汁,以小火煮至所需的濃稠度(約15-20分鐘;邊煮邊攪拌)

  • 9

    1. 完成後,盛出,待涼,放進雪櫃冷藏至少5小時(冷藏後,果醬會比較濃稠一點)

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