泰式香茅烤雞

2025 年 12 月 28 日發佈 列印
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醃雞超美味,雞嫩多汁

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 全雞(1kg) 1kg
  • 青檸 1個
  • 黃薑粉 1湯匙
  • 油 1湯匙

醃料

  • 紅蔥頭 1隻
  • 香茅 1條
  • 南姜 1條
  • 蒜頭 適量
  • 魚露 2湯匙
  • 1

    全雞切去頭

  • 2

    紅蔥頭,南姜和蒜頭去皮切碎,香茅切碎

  • 3

    青檸切半,榨汁

  • 4

    醃料和青檸汁放入攪拌機打成醬

  • 5

    加入醃料,黃薑粉和油拌勻醃2小時

  • 6

    放入已預熱至200℃的焗爐中,焗20分鐘

  • 7

    用220℃的焗爐中,焗10分鐘

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