薄荷朱古力麻糬波波

2025 年 08 月 30 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印
薄荷朱古力麻糬波波
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請稍等.
薄荷朱古力麻糬波波😋
Mint Chocolate Mochi balls #薄荷朱古力#麻糬#mintchocolate#mochi
#youtube #SallysLife
實作影片：
https://youtu.be/114e_1siYeQ?si=AwUJABL4bFriCRHS

食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 牛奶 75g
    • 糖 25g
    • 牛油 20g
    • 中筋粉 25g
    • 木薯粉 110g
    • 蛋液一隻
    • 薄荷葉 30-50g
    • 薄荷色素
    • 薄荷朱古力碎
  • step1: 牛奶、牛油、糖稍微加熱至牛油溶化 離火。 加入薄荷汁 加入中筋粉拌勻 開小火拌煮至濃稠 離火。
    1牛奶、牛油、糖稍微加熱至牛油溶化 離火。 加入薄荷汁 加入中筋粉拌勻 開小火拌煮至濃稠 離火。
  • 2加入木薯粉拌勻 加入薄荷色素少許 加入蛋液拌勻（分次加。不一定用盡） 麵糊在刮刀上形成長倒三角不滴落 加入薄荷朱古力碎拌匀 放入唧花袋
  • 3190度焗35分鐘 實作影片： https://youtu.be/114e_1siYeQ?si=AwUJABL4bFriCRHS
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