燒鵝炆合掌瓜

2025 年 08 月 15 日發佈 列印
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深圳的親友好有心不顧黑色暴雨也風雨不改專程帶了隻出名的朱記燒鵝送來香港給我們，但屋企人少吃一次吃不完的鵝架，隔天我會用佢來蚊一個餸食

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 鵝架 1份
  • 合掌瓜 2隻
  • 紅蔥頭 1粒
  • 燒鵝汁 半碗
  • 甜酒釀 1湯匙
  • 1

    先備好材料將合掌瓜洗淨切角塊狀大少與鵝架切件形狀相若備用

  • 2

    用鵝油红蔥頭起鑊先爆香鵝架

  • 3

    后放合掌瓜爆炒到攢入燒鵝汁及甜酒釀炆

  • 4

    煮到瓜淋收汁便可上桌享用

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