湯包篇｜六珍菌湯包 配螺頭 豬骨湯 用湯包做靚湯
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 乾六珍菌湯包 60g
- 美國急凍螺頭 330g
- 豬𦟌骨 256g
- 豬𦟌肉 181g
- 紅棗 2粒
- 薑 3 片
- 陳皮 1/3角
- 清水 3500ml
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1
詳細做法請看: https://youtu.be/Xu0GFfzmWPI
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2
1 包 (60g)乾六珍菌湯包 ( 羊肚菌、赤松茸、白茶樹菇 、鹿茸菇、 藏花菇 、蛹蟲草 )
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3
先沖洗菇類，浸泡直至變軟。浸泡水留用。
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4
豬𦟌骨、豬𦟌肉汆水後，沖洗。
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5
薑片加入冷水。等沸騰，放入螺頭汆水。 沖洗汆水後的螺頭，刮去黑色污垢。 一開二，去除內臟。
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6
3500ml清水沸騰，放入汆水的豬𦟌骨、豬𦟌肉、去核紅棗、2塊薑片、陳皮，轉大火。
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7
煮20分鐘後，加入螺頭。
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8
再5分鐘後，加入各種菌菇及其浸泡水。
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9
10 分鐘後，轉中火。
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10
35分鐘，轉小火。
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11
15分鐘後，熄火。煲內留10分鐘後可飲用。