簡易早餐篇｜10分鐘簡易炒蛋吐司 (附影片)
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 麵包 2 片
- 雞蛋 2 隻
- 鮮奶油/奶 60g
- 牛油A 50g
- 牛油B 30g
- 牛油C 10g
- 鹽和黑椒 適量
- 法蔥 適量
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1
先把 雞蛋 和 鮮奶油 混合, 過篩, 備用;
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2
準備平底鑊, 用小火把 牛油A 溶化, 之後轉中火放入 麵包片, 用中火把 麵包片 的2面都烘至脆身, 離火備用;
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3
準備平底鑊, 用小火把 牛油B 溶化, 之後轉中火倒入 蛋液, 用中火炒至蛋接近熟時關火, 放入 牛油c, 用餘溫把 牛油c 和 蛋 混合, 備用;
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4
取出已烘好的 麵包片, 把 炒蛋 直接鋪在 麵包片 上, 灑上 鹽, 黑椒 和 法蔥, 即可。 完成