咖啡大理石蛋糕

Name: 咖啡大理石蛋糕
Yield: 3-4人
Ingredients: 170克 牛油; 180克 糖; 2隻 雞蛋; 220克 中筋麵粉; 10克 泡打粉; 100毫升 牛奶; 35毫升 咖啡

2024 年 08 月 30 日發佈列印

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這個咖啡大理石蛋糕，有大理石的紋，超靚！
可以改做巧克力、抹茶味等

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食材（3-4人） 1小時以上

1
先用打蛋器打發牛油至軟身，再下糖拌勻。下雞蛋拌勻後，再篩入麵粉和泡打粉，最後下牛奶徹底拌勻。
2
將三份之一的蛋糕糊與咖啡拌勻。在烤模內塗一層牛油，然後分次將兩種蛋糕糊倒入烤盤內，用刀在蛋糕糊內劃數圈，做出花紋。放入已預熱170度焗爐，焗約50至60分鐘即成！

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