蘑菇吞拿魚卷
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高筋粉 150g
- 糖 20g
- 鹽 2g
- 酵母 3g
- 蛋 30g
- 奶+水 72g
- 牛油 20g
- 餡料：
- 罐頭蘑菇，罐頭吞拿魚 適量
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1
材料全部混合（牛油除外） 麵團靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
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2
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
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3
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
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4
掃上蛋液 180度 焗35分鐘 必看示範： https://youtu.be/5Tyo7ol31j0?si=-RVvH45xZUd6Tjiu