布朗尼曲奇

2024 年 06 月 20 日發佈 列印
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布朗尼曲奇🍫🍪裂紋產生之關鍵，詳細展示
Brownie cookies

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 朱古力 100g
  • 牛油 30g
  • 蛋 1隻
  • 黃糖 65g
  • 鹽 1g
  • 低筋粉 50g
  • 朱古力粉 5g
  • 梳打粉 1g
  • 1

    牛油，朱古力一起坐溶

  • 2

    *蛋1隻加入糖，鹽拌至稍白及漲身

  • 3

    朱古力溶液加入拌勻

  • 4

    低筋粉，朱古力粉，梳打粉加入拌勻 成朱古力糊

  • 5

    *朱古力糊置室溫在22-24度左右才造型

  • 6

    裂紋產生之關鍵*

  • 7

    180度焗15分鐘 必看示範： https://youtu.be/EVuu1Q30kng?si=p2lxKmDuoZvAoeJS

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