[4K影片] Butter Cookies 牛油曲奇/唧花曲奇

2024 年 06 月 04 日發佈 列印
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超鬆化 、入口即化

**以下份量可做約24塊牛油曲奇**

請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻‍♀️

YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 牛油 Butter 100g
  • 低筋麵粉 Low Gluten Flour 98g
  • 糖粉 Icing Sugar 45g
  • 鹽 Salt 2g
  • 粟粉 Corn Starch 22g
  • 1

    詳細做法 及 解說, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/2m8N0yI5c-I

  • 2

    首先加入牛油 和 糖粉，開機打至完全混合

  • 3

    打至中途，加入鹽，然後再開機打至牛油發白就可以了

  • 4

    然後預備一個隔篩，加入麵粉 和 粟粉一起過1次隔篩，然後再開機打至完全混合

  • 5

    預備花咀 和 唧袋，將曲奇麵團倒入，然後在油布上唧上曲奇

  • 6

    最後可以放入焗爐

  • 7

    烤焗時間可參考以上影片 或 按以下連結!! https://youtu.be/2m8N0yI5c-I

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