XO 醬炒鯧魚球

2024 年 04 月 30 日發佈 列印
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鄰居朋友海上釣到的大黃立鯧，第三款鯧魚起骨，加入XO 醬炒鯧魚球

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 鯧魚片 兩片
  • 薑片 幾片
  • 蔥 幾棵
  • 蠔油 少許
  • 生抽 少許
  • XO 醬 少許
  • 麵粉 適量
  • 1

    鯧魚起骨切球，撲上麵粉，用油半煎炸到魚球，表面煎脆盛起，用另一隻鑊爆香薑蔥，魚球回鑊，加上蠔油，生抽和XO醬撈勻即可。

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