【大排檔風味】鴛鴦墨魚餅
2024 年 05 月 06 日發佈
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除了可當小菜，亦是絕佳的佐酒小食
此食譜用墨魚一條約2斤半左右，除去內臟、皮、鬚後所以只剩下450g墨魚身了。
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/04/blog-post_66.html
家常小菜(海產類)食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/03/blog-post_85.html
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 墨魚鬚 1個
- 墨魚身 450g
- 冰 水 100g
- 鹽 2g
- 肥肉碎 100g
- 木薯粉 50g
- 墨魚汁 2茶匙
調味料
- 雞粉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 胡椒粉 適量
- 麻油 半茶匙
