迷你菠蘿包
2024 年 04 月 01 日發佈
列印
平時出去買大大個菠蘿包
自己整番個迷你版
出爐好香，個皮好脆，麵包軟熟
不知不覺食多幾個
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食材
（7-8人）
1小時以上
食材
- 麵包材料：
- 高筋麵粉 130g
- 低筋麵粉 20g
- 酵母 2g
- 砂糖 25g
- 鹽 2g
- 雞蛋 半隻
- 牛奶 70g
- 無鹽牛油 13g
- 菠蘿皮材料：
- 無鹽牛油室溫 20g
- 豬油 13g
- 砂糖 32g
- 雞蛋 13g
- 低筋麵粉 65g
- 奶粉 7g
- 泡打粉 1.5g
- 梳打粉 1.5g
- 蛋漿掃包面 適量
