粟米淮山乾菌豬骨湯 (高壓煲) 2024 年 03 月 31 日發佈 列印 1 1 934 今次淮山選用日本長芋,配搭不同的乾菌,啖湯特別香,乾菌可買乾菌湯包,一般大型商場都有鋪頭售賣。 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 乾菌湯包 1包 粟米 2枝 日本長芋 半條 蜜棗 2粒 薑片 1片 豬骨 約400克 熱水 適量 1 乾菌需泡水浸軟去沙,豬骨汆水去雜質,沖洗乾淨,粟米斬件,蜜棗沖洗乾淨,長芋去皮,滾刀斬件,準備2公升熱水 2 所有材料放入內膽,熱水加到最高水線位(高壓煲容量5.6升),高壓40分鐘,高壓後排氣,轉收汁功能翻滾到變濃湯,加鹽即完成。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 湯 豬 淮山 粟米 骨湯 豬骨湯 豬骨 高壓 推薦資訊