(中國菜)雜菜炒蝦仁

2025 年 04 月 21 日發佈 列印
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清脆少油,營養好吃,炒出清脆甘甜

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蝦仁 10隻
  • 青瓜 1條
  • 紅蘿蔔 半條
  • 雲耳 適量
  • 雞蛋 1隻

醬汁

  • 蠔油 1茶匙
  • 鹽 適量
  • 水 1湯匙
  • 1

    乾雲耳用水浸泡30分鐘

  • 2

    紅蘿蔔切片,青瓜切段

  • 3

    雞蛋打勻

  • 4

    水滾後,放入雲耳煮3分鐘,瀝乾備用

  • 5

    水滾後,放入紅蘿蔔煮3分鐘,瀝乾備用

  • 6

    用油炒香雞蛋,備用

  • 7

    用油炒香蝦仁

  • 8

    加入青瓜,紅蘿蔔,雲耳和醬汁炒勻

  • 9

    加入雞蛋炒勻

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