蘿蔔絲茶粿
2024 年 04 月 14 日發佈
列印
臨近清明節，我都會做茶粿，上年做了眉豆茶粿和青團，今年來做蘿蔔絲茶粿，是一款鹹味的茶粿，這款茶粿在外面比較少見，做法不難，但超好吃， 皮薄餡靚，外面買不到那麼好吃的茶粿我家人吃完都一直讚好。
#茶粿 #茶果 #蘿蔔絲茶果
食材
（7-8人）
1小時內
食材
- 皮:
- 糯米粉 200克
- 中筋麵粉 55克
- 煮沸的水 150毫升
- 油 10克
- 糖 15克
- 水 200克（按需要加）
- 饀
- 白蘿蔔(已削皮） 500克
- 蝦米 26克
- 豬肉碎 100克
- 芹菜粒 適量
- 豉油 適量
- 胡椒粉 適量
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 醃豬肉：
- 豉油 1.5茶匙
- 糖 0.5茶匙
- 粟粉 0.5茶匙
- 油 1茶匙
- 水 適量
