桑寄生淮山湯

2024 年 03 月 09 日發佈 列印
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很多人認為桑寄生，只適合女性或孕婦飲用，只可以用來煲桑寄生蓮子蛋茶，但其實桑寄生不僅女性可飲用，也適合有風濕病痛或氣虛體弱的人士飲用。今天介紹大家桑寄生淮山湯，桑寄生可以去濕和強筋骨，適合春夏潮濕多雨時飲用，濕度高的時候，有些人容易周身骨痛，這時大家可以煲這個湯。

#桑寄生 #祛風濕 #春天去濕湯

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 乾鐵棍淮山 10克
  • 桑寄生 25克
  • 豬肉 100克
  • 紅蓮子 15克
  • 紅棗 2粒
  • 水 600毫升
  • 1

    豬肉洗乾淨，剪/切小塊，用室溫水汆水，再用水洗乾淨備用

  • 2

    用水洗乾淨蓮子和乾鐵棍淮山，浸泡30，瀝水備用；用水洗乾淨紅棗，去核剪小塊

  • 3

    桑寄生用水洗2次，浸15分鐘，裝入湯袋裡綁緊，用滾水汆水

  • 4

    將所有材料放入燉盅，加水，將燉盅放入真空鍋，加適量的水在燉盅外

  • 5

    大火煲滾，轉小火煲15分鐘，將內鍋放入外鍋，靜置1小時，1小時取出內鍋，小火加熱10分鐘即可；如果用陶鍋煲這湯，增加水量，大火煲滾，轉小火煲1小時

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