糖醋香草大蔥
2024 年 02 月 22 日發佈
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清冰料理.捨不得丟香草莢,想到入菜.
還有速食店的蕃茄醬小包,合在一起糖醋醬配大蔥.
竟然好搭呢!酸甜香辣,味道多層次,清爽好開胃.
這樣用香草莢也不錯啊~.
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 大蔥段 40g
- 辣椒 1根
- 香草莢 1/2條
- 酒 3cc
- 味霖 4cc
- 醬油 2cc
- 蕃茄醬 8g
- 白米醋 3cc
- 昆布柴魚高湯 50cc
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1
香草條縱畫刀切開,刮仔與莢一起放入小鍋子,續倒入酒,味霖,醬油及蕃茄醬.
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2
開小火沸騰放入大蔥段與辣椒裹調味料後倒入昆布柴魚高湯.
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3
偶爾鏟鍋底,收汁即可.