【賀年小食】琥珀合桃

2024 年 01 月 24 日發佈 列印
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農曆新年快到,琥珀合桃是我最愛的賀年小食。金黃香脆,甜甜的沾滿糖漿,超美味,完全停不了口!

超簡單易做,做一大盤,超好味的賀年小食!
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食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 合桃 400克
  • 200克
  • 100毫升
  • 麥芽糖 1湯匙
  • 白芝麻 適量
  • 1

    將合桃煮兩分鐘,瀝乾水份(這步驟不可省略,可去澀味)

  • 2

    用100毫升水與糖拌勻,煮至糖溶化,然後再加麥芽糖拌勻。

  • 3

    下核桃與糖漿拌勻。然後放入熱油炸約3 至4分鐘,至金黃色。灑上白芝麻,待涼後即成!

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