[4K影片]湯水食譜 |五指毛桃竹絲雞湯 Ficus Hirta Black Chicken Soup
2024 年 01 月 15 日發佈
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健脾化濕、補益肝腎、行氣化痰
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 五指毛桃 Ficus Hirta 120g
- 紅蘿蔔 Carrot 1pc
- 圓肉 Dried Longnk Pulp 30g
- 蜜棗 Honey Date 2pcs
- 竹絲雞 (烏雞) Silky Fowl 1pc
- 瘦肉 Lean Pork 285g
- 水 Water 4L
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詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/g4HlI0fK3Q4
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首先將五指毛桃、圓肉 和 蜜棗一起沖洗乾淨，沖洗乾淨後不用浸泡，直接備用就可以了
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紅蘿蔔沖洗乾淨後，再切件備用
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竹絲雞 和 瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味