菜脯茄汁絲瓜

2023 年 12 月 24 日發佈 列印
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菜脯與罐頭蕃茄一起,此鮮香增添味道層次感.
配絲瓜好搭,多提食材原味,真讓人過癮啊~.

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 絲瓜取皮切大塊 70g
  • 罐頭水煮蕃茄 26g
  • 菜脯切末 1小匙
  • 薑絲 1撮
  • 辣椒 1根
  • 酒 3cc
  • 味霖 3cc
  • 昆布柴魚高湯 15cc
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    取小鍋子,放入蕃茄,菜脯,薑絲,辣椒,酒及味霖煮滾出香氣,續放入絲瓜塊加蓋關小火煮至絲瓜稍微縮水.

  • 2

    倒入昆布柴魚高湯與胡椒粉,轉中火煮至絲瓜變軟即可.

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