豉油王炒麵

2023 年 09 月 30 日發佈 列印
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 炒麵餅 1個
  • 薑絲 適量
  • 蒜蓉 半茶匙
  • 洋蔥絲 適量
  • 甘筍絲 適量
  • 銀芽 適量
  • 蔥段 適量
  • 韮王段 適量
  • 熟芝麻 適量

調味

  • 大地魚粉 1.5茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 雞粉 半茶匙
  • 生抽 1湯匙
  • 蠔油 1茶匙
  • 老抽 適量
  • 麻油 適量
  • 1

    燒滾水下麵餅，用筷子將麵餅打散

  • 2

    瀝乾水，放在碟上備用

  • 3

    起油獲，爆香薑絲、蒜蓉、洋蔥絲

  • 4

    加入甘筍絲、銀芽

  • 5

    加入炒麵

  • 6

    加入大地魚粉、糖、雞粉

  • 7

    加入老抽、蠔油、生抽

  • 8

    加入蔥段

  • 9

    加入麻油

  • 10

    加入韮王

  • 11

    上碟，撤上芝麻

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