滋潤養顏|木瓜雪耳粟米素湯 Papaya, snow fungus and corn soup

2023 年 09 月 28 日發佈 列印
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踏入秋季,天氣變得乾燥,要多飲湯水滋潤。呢個木瓜雪耳粟米素湯,用嘅係好常見好容易買到嘅材料,價錢亦唔貴,但有齊潤肺止咳、滋補肺胃、健脾利尿、滋腎壯陽、清心安神等功效,真係好啱一家大細飲用㗎!

木瓜:有潤肺止咳、消食健胃、解毒利尿的功效,含豐富維他命C、胡蘿蔔素和植物酵素,改善消化功能,促進腸道健康,增強免疫力
雪耳:滋陰潤燥、清熱解毒,常用於滋補肺胃、潤膚養顏。雪耳富含膠質和多種營養成分,有助於滋潤肺部、保濕皮膚,減輕咳嗽、痰多、口乾等症狀

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 木瓜 1個(約 600g)
  • 雪耳 1朵
  • 粟米 1條
  • 腰果 120g
  • 百合 30克
  • 紅蓮子 30克
  • 茨實 20克
  • 3公升
  • 1

    木瓜洗淨,去囊切件,不要去皮

  • 2

    雪耳浸軟,去蒂剪碎

  • 3

    粟米切段

  • 4

    腰果、百合、紅蓮子、茨實洗淨浸水20分鐘

  • 5

    將所有材料放入煲內,加水大火煲15分鐘至滾起

  • 6

    轉中細火繼煲90分鐘

  • 7

    酌量加鹽調味即成

  • 8

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