三色切片曲奇
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 牛油（室溫） 100g
- 糖粉 50g
- 蛋黃（室溫） 1隻
- 低筋粉 220g
- 小紅莓 30g
- 抹茶粉 10g
- 咖啡粉 5-6g
- 榛子碎（紅莓味除外） 30g
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1
牛油打鬆加入糖粉拌勻 加入蛋黃拌勻
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2
低筋粉分次加入拌勻 加入小紅莓 / 抹茶粉 / 咖啡粉拌勻
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3
入模造型 放雪櫃冰半小時以上
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4
取出 稍回溫切片
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5
預熱焗爐170度焗15-20分鐘 必看示範： https://youtu.be/odRI0UMgXm0?si=5YE5zeqAZt20jRbe