(中國菜)南乳蓮藕炆豬手

2023 年 09 月 27 日發佈 列印
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南乳微微酒香,燜蓮藕豬手最惹味

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 豬手粒 300g
  • 蓮藕 1節

醬汁

  • 南乳 1塊
  • 蠔油 1湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 老抽 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 水 850ml
  • 1

    蓮藕去皮切件

  • 2

    將豬手粒加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 3

    撈起豬手粒過冷河,瀝乾備用

  • 4

    將醬汁煮滾,加入豬手粒,加蓋用小火炆30分鐘

  • 5

    加入蓮藕,加蓋用小火炆1小時

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