五指毛桃化濕安神湯

2023 年 09 月 12 日發佈 列印
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最近經常下雨,濕氣比較重,如果你跟我一樣睡得不太好,可以試下煲這個湯,今天分享的是一個疏肝健脾、寧神安眠、化濕利水、潤肺止咳的湯,喝完這個湯,夜晚睡得很好好,一覺睡到天亮!

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 五指毛桃 40克
  • 紅蓮子 30克
  • 乾百合 15克
  • 眉豆 15克
  • 金針 10克
  • 無花果乾 2粒
  • 椰棗 2粒
  • 水(壓力鍋) 1.2升
  • 1

    眉豆用水洗乾淨,浸泡1小時,瀝水備用

  • 2

    將乾百合、無花果乾、紅蓮子、五指毛桃用水清乾淨,浸泡30分鐘,倒掉水,挑掉蓮子心,將無花果剪半

  • 3

    乾金針浸30分鐘,中途換幾次水,浸完榨乾水,切掉硬梗,椰棗浸10分鐘左右可以撈起,去核剪小塊

  • 4

    將所有材料放入壓力鍋,大火加壓至第二條壓力線,轉小火煲5分鐘,解壓後開蓋,大火煲滾後煲10分鐘;一般鍋要多加水量 ,大火煲滾後,轉小火煲1小時,加少許鹽調味

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