煉奶蛋糕

2014 年 04 月 06 日發佈 列印
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常拿草莓沾煉奶, 或是泡奶茶

卻是第一次把煉奶當主角, 拿來做成煉奶蛋糕, 香氣十足喔!!

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 室溫奶油 120g
  • 糖 45g
  • 煉奶 120ml
  • 雞蛋 2個
  • 低筋麵粉 120g
  • 泡打粉 3/4小匙
  • 鹽巴 1/4小匙
  • 1

    室溫奶油與糖, 鹽巴放入攪拌器, 打發至乳黃色. 加入煉奶拌勻. 再分次加入雞蛋. 即完成濕性材料

  • 2

    低筋麵粉, 泡打粉, 鹽巴過篩後, 慢慢加入濕性材料中

  • 3

    攪拌融合即可關起攪拌機. 再用刮刀將鍋底與鍋邊刮扮完整

  • 4

    取烤模, 將麵糊裝8分滿. 烤箱預設350度F/ 175度C 烤20-25分鐘 ** 烘烤的時間請隨烤模大小調整

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