湯水篇｜家常靚湯 金蟲草花節瓜豬𦟌湯 (附影片)
2023 年 08 月 07 日發佈
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今天的湯水是《蟲草花節瓜花生眉豆豬𦟌肉加豬𦟌骨》
節瓜比較上是「正氣」
加上蟲草花有補充益氣和有 B1 B2 B16的好處
對人體有益
效用 :
利水清熱、生津驅暑、暑熱、清熱、健脾、利大小腸、幫助消化。水腫脹滿、消除水份積滯、腳氣、痰喘、促進腸胃蠕動， 緩解便秘。
Utility :
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 金蟲草花 30 g
- 節瓜 2 pc
- 花生 30 g
- 眉豆 30 g
- 豬𦟌肉 227 g
- 豬𦟌骨 216 g
- 清水 2250 ml
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1
詳細請查閱YouTube: Detail on YouTube: https://youtu.be/UfBdRQQ48nY
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2
沖洗金蟲草花, 花生 和 眉豆;
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3
刮走節瓜外層、沖洗
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4
沖洗豬𦟌肉及骨、汆水
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5
先放花生眉豆在清水中, 轉至大火
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6
水沸騰後, 放入豬𦟌肉及骨
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7
5 分鐘後，放入原條節瓜、金蟲草花, 轉至中火
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8
1 小時 20 分鐘後 關火
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9
留煲內, 完成。