蜜糖檸檬醃番茄（可素食）

2023 年 07 月 20 日發佈 列印
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夏日炎炎，最怕曬得出斑！利用美白的檸檬和番茄做一個涼快的醃番茄吧！酸酸甜甜，非常開胃！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 番茄 2個
  • 檸檬 1/2個
  • 蜜糖 2茶匙
  • 飲用水 適量
  • 1

    食材大合照

  • 2

    先洗淨番茄、去蒂，在番茄底部切一個十字。

  • 3

    煮沸一鍋水，把番茄頂部向上地放進去，水要高過番茄，加熱10秒後把番茄浸冰水冷卻、去皮備用。

  • 4

    把檸檬榨汁，與蜜糖混合。

  • 5

    把番茄放在盒中，加入檸檬蜜糖和適量飲用水至蓋過番茄，並放進雪櫃冷藏至少12小時即可。

  • 6

    完成！

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