五香馬斯卡彭煮木耳

2023 年 07 月 03 日發佈 列印
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木耳與馬斯卡彭起司真好搭.
五香粉溫和馬斯卡彭醬重奶味,口感滑嫩木耳香脆.
香味濃厚也不膩,中西融洽好滋味啊~.

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 木耳乾 4片
  • 蒜末 1顆份
  • 味霖 3cc
  • 酒 5cc
  • 昆布柴魚高湯 15cc
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 五香粉 1/4小匙
  • 馬斯卡彭起司 40g
  • 1

    木耳泡開去硬硬的切易入口大小備用.

  • 2

    取小鍋子,放入步驟1,蒜末,味霖,酒,昆布柴魚高湯,鹽,胡椒粉及五香粉煮,收乾到9成時 離火放入馬斯卡彭起司拌勻.

  • 3

    再開小火用耐熱矽膠刮刀邊鏟邊加熱至沸騰即可.

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