(台灣菜)鹽水雞

2023 年 07 月 01 日發佈 列印
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鹽水雞搭配新鮮蔬菜,吃起來清爽又美味

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞扒 即買 1塊
  • 西蘭花 適量
  • 粟米筍 5條
  • 薑 適量
  • 蔥 適量

湯汁

  • 水 500ml
  • 米酒 1湯匙
  • 鹽 適量

醬汁

  • 煮完雞的湯汁 2湯匙
  • 胡椒粉 適量
  • 鹽 適量
  • 芝麻油 1茶匙
  • 1

    西蘭花切小朵,薑切片,蔥切段

  • 2

    將湯汁煮滾,加入薑,蔥和雞扒 即買 ,加蓋用小火煮15分鐘

  • 3

    撈起雞扒 即買 放入冰水中冰鎮

  • 4

    雞扒 即買 用手撕開,備用

  • 5

    製作醬汁

  • 6

    取出薑和蔥,湯汁再滾後,放入西蘭花和粟米筍煮8分鐘,撈起瀝乾備用

  • 7

    材料加入醬汁拌勻

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