(中國菜)花生眉豆瘦肉湯

2023 年 06 月 12 日發佈 列印
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花生配眉豆是常見組合,兩者均有健脾益氣的功效

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 豬展 即買 200g
  • 花生 15g
  • 眉豆 15g
  • 紅棗 2粒
  • 水 1500ml
  • 鹽 適量
  • 1

    眉豆用水浸泡1小時

  • 2

    豬𦟌切件

  • 3

    將豬𦟌加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 4

    豬𦟌撈起過冷河,瀝乾備用

  • 5

    水中放入所有材料,用大火煮至沸騰後,再轉細火煲1小時

  • 6

    加鹽調味

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