(中國菜)西芹炒珊瑚蚌

2023 年 05 月 01 日發佈 列印
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珊瑚蚌不是蚌,是海參內腔肌肉,俗稱海參筋或海參腸

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 西芹 3條
  • 紅蘿蔔 半條
  • 珊瑚蚌 100g

醬汁

  • 鹽 適量
  • 水 適量
  • 1

    西芹去粗纖維,斜切,紅蘿蔔切半月

  • 2

    水滾後,放入珊瑚蚌煮1分鐘

  • 3

    用油炒香紅蘿蔔,西芹

  • 4

    加入珊瑚蚌和醬汁炒勻

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