麻辣魚雲一品鍋
2023 年 03 月 20 日發佈
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魚頭嫩滑有口感且味美，有了配菜的加入，滿屋飄香，超級滿足。
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 魚頭(斬件) 1個
- 炸魚蛋 9粒
- 魚腐 8件
- 窩筍(去硬皮，斜切厚塊) 1條
- 金菇(去根)) 1包
- 蒜頭(切片) 2粒
- 乾葱頭(切片) 2粒
- 薑片 4片
- 青葱(切小段) 2棵
- 紹興酒 1湯匙
- 寬薯粉 60克
- 醬神。惡魔雞煲醬(內附香料包、醬汁及辣椒粉) 1/2包
- 花椒油 適量
- 魚。醃料：
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 米酒 1/2湯匙
- 薑汁 1/2湯匙
- 調味料：
- 蠔油 2湯匙
- 胡椒粉 少許
- 冰糖 1小粒
- 雞湯 250克
- 清水 500毫升
