太子參麥冬沙參海玉竹腰果湯

2023 年 02 月 20 日發佈 列印
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最近天氣變幻莫測,一下由春天又變回秋冬,天氣乾燥,不但皮膚乾燥,我的鼻子和喉嚨都會很癢很敏感,所以是時候煲湯水,今天介紹一款潤肺潤燥補氣,又健脾養陰的素湯,適合一大小一起喝!
影片:https://youtu.be/TA_IVZbgz94

食材 (5-6人) 1小時以上

食材

  • 北沙參 37.5克
  • 海玉竹 37.5克
  • 麥冬 37.5克
  • 太子參 37.5克
  • 陳皮 1 角
  • 1500毫升
  • 少許
  • 1

    洗淨沙參、海玉竹、麥冬和太子參,浸泡15-30分鐘,瀝水備用

  • 2

    洗淨腰果,浸泡15-30分鐘,瀝水備用

  • 3

    洗淨陳皮,保留浸陳皮的水,十年以上陳皮無需刮囊

  • 4

    將所有材料放入真空鍋,加水,大火煮沸,轉小火煮30分鐘,放入外鍋,蓋蓋焗2-3小時

  • 5

    喝前加熱,加鹽調味

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