流心黑芝麻湯圓 外皮煙韌不開裂

2023 年 01 月 26 日發佈 列印
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過完農曆年初一 好快又到元宵節 大家也有剩餘糯米粉 就作一個代表一家團圓的湯圓

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食譜視頻 :
https://youtu.be/GDCX3AjrPZI

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 炒香黑芝麻 25克
  • 豬油 18克
  • 細砂糖 10克
  • 花生醬 一茶匙
  • 煉奶 五克
  • 蜜糖 15克
  • 糯米粉 140克
  • 豬油 十克
  • 熱水 40毫升
  • 室溫水 60毫升
  • 1

    炒香黑芝麻 用食物研磨器打至出油

  • 2

    豬油糖先混合

  • 3

    加入液體部分

  • 4

    餡料完成後 放入冰箱冰30分鐘

  • 5

    取出分成少分 詳細步驟請觀看視頻

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