懶人蘿蔔糕

2023 年 01 月 07 日發佈 列印
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上集做完懶人薑汁年糕,今集來做懶人蘿蔔糕,不過這次的做法跟薑汁年糕不同,完全不用開火,由備料到做好蘿蔔糕,不用半小時,做法步驟都簡單到不得了,而且成功率非常高,如果想知我用了什麼極速方法做蘿蔔糕,歡迎看影片!
影片:https://youtu.be/LB-3XRB6jgc

食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 白蘿蔔 1/3條(250克)
  • 冬菇 半隻
  • 臘腸 半條
  • 瑤柱 適量
  • 粘米粉 1碗
  • 澄粉 2湯匙
  • 1碗
  • 1茶匙
  • 1.5茶匙
  • 白胡椒 適量
  • 1

    將浸軟的乾瑤柱撕細條;將浸軟的冬菇切粒;臘腸用熱水洗一洗,切粒;將三樣材料用高火微波30秒

  • 2

    白蘿蔔削皮,一半白蘿蔔刨絲,一半切條

  • 3

    所有白蘿蔔加一碗九成滿的水,高火微波5分鐘

  • 4

    加入臘腸、冬菇和瑤柱,攪勻,高火微波 2分鐘

  • 5

    加鹽、糖1和適量白胡椒,攪勻,加粘米粉和澄粉,攪勻

  • 6

    倒入已抹油的玻璃盒,高火微波 5-6分鐘

  • 7

    放涼後,冷藏一晚,脫模

  • 8

    切塊,加油小火煎至兩面金黃

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