蜜糖雞扒

2023 年 01 月 06 日發佈 列印
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囡囡升上小一,要為她準備便當了!

忙碌的早上就是活用常備菜的好時機,處理雞扒,配上蜜糖就能成為美味便當的主角。

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 無激素雞扒 即買 4塊
  • 蜜糖 1-2湯匙
  • 已烘白芝麻 適量
  • 醃料:
  • 生抽 1湯匙
  • 紹興酒 1湯匙
  • 老抽 1/2湯匙
  • 黃糖 1茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 1

    雞扒 即買 解凍,洗淨;切塊,印乾水份;加入醃料醃約1小時或以上。

  • 2

    以180c預熱焗爐約3分鐘;將雞扒 即買 (雞皮向下)放入已鋪放牛油紙的焗盤上。

  • 3

    以80c焗約12分鐘,反轉雞扒 即買 再焗12分鐘,取出。

  • 4

    燒熱鍋,下雞扒 即買 略煎,加入1湯匙蜜糖拌勻,灑上白芝麻,即成。

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