【簡易甜品】蘋果金寶 Apple crumble

2022 年 12 月 23 日發佈 列印
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蘋果金寶係一款好易整嘅傳統英式甜品，有時發現蘋果放太耐太熟，用佢嚟整蘋果金寶就最好不過，而且外脆內軟兼暖笠笠，係至適合冬天嘅甜品！

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 蘋果 Apple 2個/pcs
  • 中筋麵粉 All purpose flour 80克/g
  • 牛油 Butter 60克/g
  • 黃糖 Brown sugar 2湯匙/tbsp
  • 玉桂粉 Cinnamon powder 1茶匙/tsp
  • 1

    蘋果去皮，切粒備用 Peel and dice apple.

  • 2

    熱鍋中放入牛油煮至溶化 Heat butter until melted.

  • 3

    加入蘋果粒，1湯匙黃糖、玉桂粉煮至蘋果變軟 Add diced apple, 1 tbsp brown sugar, cinnamon powder. Cook until diced apple softened.

  • 4

    中筋麵粉中加入冰凍牛油和1湯匙黃糖，用手搓捏混合成沙泥粒狀麵糰 Mix and granule all purpose flour, cool butter and 1 tbsp brown sugar with hands.

  • 5

    在器皿中倒入蘋果粒，再將麵糰鋪面 Add apple into a baking pot. Then add flour granule on top.

  • 6

    用焗爐 180 °C焗約 20 分鐘 Bake at 180°C for 20 minutes in oven.

  • 7

    灑上糖霜即可 Sprinkle icing sugar on top. Done.

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