聖誕蘋果肉桂鬆餅
2022 年 12 月 05 日發佈
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聖誕甜品可以為Party增加氣氛🎉，同家人好友分享更開心🥰 一於用Panasonic 多功能電熱盤自製簡易甜品🥞，蘋果肉桂鬆餅香氣和甜味層層堆疊😋 機身容量夠大，配合「專用烤盤」模式及「其他鍋具」模式，2種烹調模式隨意轉換， 特大烤盤防黏易潔，拎走烤盤之後，搭配多種鍋具都得，為聖誕party做足準備，過一個滋味滿 Fun聖誕 🎁🎄
食材
（3-4人）
1小時內
鬆餅材料 (約6-8塊)
- 低筋麵粉 400克
- 砂糖 70克
- 泡打粉 2湯匙
- 鹽 ½茶匙
- 暖牛奶 450毫升
- 雞蛋 2隻
- 無鹽牛油 75克 (熱水座溶)
- 雜莓 適量 (裝飾)
- 薄荷葉 適量 (裝飾)
- 糖霜 適量 (裝飾)
肉桂蘋果糖漿材料
- 無鹽牛油 30克
- 蘋果 2個 (去皮去芯切粒
- 黑糖 2湯匙
- 肉桂粉 ½茶匙
- 楓糖漿 75毫升
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1
鬆餅做法: 將麵粉、糖、泡打粉及鹽在大碗內拌勻備用。
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2
暖牛奶、雞蛋及牛油拌勻備用。
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3
將牛奶混合物加入粉漿之中，徹底拌勻至無顆粒。
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4
Panasonic 多功能電熱盤選擇「專用烤盤模式」，將溫度設定為 200℃，預熱完成後，在烤盤上塗上少許牛油，然後將適量粉漿倒在烤盤上。
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5
煎至鬆餅出現氣泡及邊位乾身，翻轉鬆餅再煎至金黃色。
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6
重覆以上步驟煎約 6-8 塊鬆餅，將鬆餅疊起備用。
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7
肉桂蘋果糖漿做法： 移除烤盤後，Panasonic 多功能電熱盤選擇「其他鍋具」模式，將火力選擇為 3段。
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8
放上鍋具，加入無鹽牛油、蘋果粒、黑糖及肉桂粉，持續煮約 25 分鐘至蘋果粒軟身。
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9
加入楓糖漿拌勻，將火力調較至 7段，持續攪拌煮約 4 分鐘。
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10
將肉桂蘋果糖漿淋在鬆餅上，加上雜莓、薄荷葉及糖霜等裝飾即完成。