蘋果雪梨豬展湯
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 蘋果 3個
- 天津梨 2個
- 無花果 2粒
- 南北杏 少許
- 肇實 少許
- 有衣蓮子 少許
- 淮山 3片
- 猪展 2個
- 水 2升
- 雪耳 適量
- 沙參 少許
- 玉竹 少許
- 干貝粒 少許
-
1
先將猪展用塩洗 得乾淨后備用
-
2
所有配料浸水蘋果去皮，雪梨去芯但要埋果皮切塊放入煲內，無花果乾切一刀出味（不要切斷否則佢的籽會流曬出來）,放煲注水入內開始煲滾
-
3
加入猪腩再次滾起使撇走肉糜及泡沫雜質后轉小火煲個半鐘
-
4
臨熄火前半小時加入雪耳續煲淋，便可上桌享用